Ravioli al salmone

Settimana scorsa ho fatto questo primo piatto davvero buonissimo
si parte dalla pasta all'uovo
per il ripieno
250 gr di ricotta
300 gr salmone affumicato
pepe
prezzemolo

si trita con un coltello il salmone si unisce la ricotta il pepe il prezzemolo e si mescola. stendiamo la pasta all'uovo e procediamo a fare i ravioli una volta pronti li cuociamo in acqua bollente salata . nel frattempo che cuociono mettiamo a sciogliere il burro con la salvia e una volta pronti versiamo dentro i ravioli insaporendo il tutto